| Description | Το συκόμελο είναι φυσικό γλυκαντικό από το απόσταγμα των ξερών σύκων. Είναι δυναμωτικό, τονωτικό, με ιδιαίτερα ευχάριστη γλυκειά γεύση, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές. Είναι πλούσιο σε σίδηρο και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κρύα πιάτα και σαλάτες ή σε ένα δροσιστικό μπολ με γιαούρτι και φρούτα. | Το ζωικό γάλα από την κλασική συνταγή καραμέλας έχει αντικατασταθεί με γάλα καρύδας και αντί για ζάχαρη από τεύτλα ή ζαχαροκάλαμο, χρησιμοποιείται η πιο υγιεινή ζάχαρη, δηλαδή η ζάχαρη φοίνικα καρύδας.
| Είναι φυσικά γλυκό και γι' αυτό χρειάζεται λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη για επιπλέον γλύκανση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σιρόπι χαρουπιού μας ως υποκατάστατο της ζάχαρης για τα αγαπημένα σας γλυκά.
Ιδιότητες:
~ Το χαρούπι είναι μια υγιής εναλλακτική της σοκολάτας και του καφέ. Το χαρούπι, αντίθετα με τη σοκολάτα δεν περιέχει καφεΐνη και θεοβρωμίνη, δύο ουσίες, οι οποίες είναι τονωτικά.
~ Επίσης, το χαρούπι δεν περιέχει αμίνη και φαινυλαιθαναμίνη που μπορούν να προκαλέσουν ημικρανίες και αλλεργικές αντιδράσεις.
~ Δεν έχει καθόλου οξαλικό οξύ που εμποδίζει το σώμα να κάνει χρήση ασβεστίου και ψευδάργυρου.
~ Το οξαλικό οξύ στη σοκολάτα μπορεί να συνδεθεί με την αρχή στικτότητας σε μερικούς εφήβους που τρώνε μεγάλες ποσότητες σοκολάτας. Το χαρούπι δεν περιέχει καθόλου γλουτένη και έτσι βοηθάει και αποτελεί έδεσμα για όσους πάσχουν από μία κοιλιακή ασθένεια που λέγεται «κοιλιοκάκη».
~ Όλα τα προϊόντα χαρουπιού μας δεν περιέχουν γλουτένη, ενώ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και χαμηλά λιπαρά.
~ Περιέχουν δύο φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα.
~ Είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β, B2, B3 και Δ και παρέχουν πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
~ Βοηθούν στην πέψη, ρίχνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, ανακουφίζουν από τη διάρροια σε νήπια και ενήλικες, ανακουφίζουν από το άσθμα (είτε προκαλείται από αλλεργίες είτε όχι), επιδρούν σαν αποχρεμπτικό, δεν περιέχουν καφεΐνη, απαλύνουν από το βήχα και το κρυολόγημα, περιέχουν γαλλικό οξύ, και βοηθούν στην πρόληψη της πολιομυελίτιδας.
~ Επίσης, το χαρούπι είναι γνωστό ότι βοηθάει στην αύξηση της λίμπιντο καθώς και του αριθμού των σπερματοζωαρίων. | Το ζωικό γάλα στην κλασική συνταγή για fudge έχει αντικατασταθεί με γάλα καρύδας, και αντί για ζάχαρη από τεύτλα ή ζαχαροκάλαμο, χρησιμοποιείται η πιο υγιεινή ζάχαρη, δηλαδή η φοινικοσακχαρούχα καρύδας.
| Η μελάσα είναι μια σκουρόχρωμη, ιξώδης και παχύρευστη ουσία που εξάγεται κατά το τρίτο στάδιο επεξεργασίας του ζαχαροκάλαμου και καθίσταται ως υποκατάστατο της λευκής ζάχαρης.
Έχει έντονη και γλυκόπικρη γεύση και, σε αντίθεση με τη ζάχαρη, η μελάσα περιέχει βασικές βιταμίνες και μέταλλα που είναι επωφελή για τον οργανισμό μας. | Το ζωικό γάλα στην κλασική συνταγή για fudge έχει αντικατασταθεί με γάλα καρύδας, και αντί για ζάχαρη από τεύτλα ή ζαχαροκάλαμο, χρησιμοποιείται η πιο υγιεινή ζάχαρη, δηλαδή η φοινικοσακχαρούχα καρύδας.
|
| Content | Το συκόμελο είναι φυσικό γλυκαντικό από το απόσταγμα των ξερών σύκων. Είναι δυναμωτικό, τονωτικό, με ιδιαίτερα ευχάριστη γλυκειά γεύση, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές. Είναι πλούσιο σε σίδηρο και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κρύα πιάτα και σαλάτες ή σε ένα δροσιστικό μπολ με γιαούρτι και φρούτα. | Περιβαλλοντικά πιστοποιημένο προϊόν χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, vegan. | Η ακατέργαστη σκόνη χαρουπιού είναι μια μεγάλη απόλαυση για εκείνους που τους αρέσουν τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Είναι υποκατάστατο της ακατέργαστης σκόνης του κακάο, μπορεί να προστεθεί στο αλεύρι στη ζαχαροπλαστική, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα κέικ, σε ζεστά ποτά, στα μιλκ σέικ από γάλα σόγιας και για επιδόρπια. | Περιβαλλοντικά πιστοποιημένο προϊόν χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, vegan. | Η μελάσα είναι μια σκουρόχρωμη, ιξώδης και παχύρευστη ουσία που εξάγεται κατά το τρίτο στάδιο επεξεργασίας του ζαχαροκάλαμου και καθίσταται ως υποκατάστατο της λευκής ζάχαρης.
Έχει έντονη και γλυκόπικρη γεύση και, σε αντίθεση με τη ζάχαρη, η μελάσα περιέχει βασικές βιταμίνες και μέταλλα που είναι επωφελή για τον οργανισμό μας. | Περιβαλλοντικά πιστοποιημένο προϊόν χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, vegan. |
