| Name | Πιπερίτσες Chilli (Bird΄s Eye Peppers) remove | Αλάτι Ιμαλαϊων ρόζ ψιλό remove | Ζελατίνη σκόνη remove | Γλυκάνισος Αστεροειδής remove | Πιπέρι άσπρο κόκκοι remove | Πάπρικα γλυκιά remove |
| Image |  |  |  |  |  |  |
| SKU | ΠΙΠ-ΤΣΙΛ | ΑΛΑ-ΙΜΑΛ | ΖΕΛ-ΣΚΟΝ | ΑΣΤ-ΓΛΥΚ | ΠΙΠ-ΑΣΠΡ | ΠΑΠΡ-ΓΛΥΚ |
| Rating | | | | | | |
| Price | From 2.00€ | From 1.20€ | From 2.20€ | From 2.00€ | From 2.50€ | From 1.50€ |
| Stock | | | | | | |
| Availability | | | | | | |
| Add to cart | Επιλογή | Επιλογή | Επιλογή | Επιλογή | Επιλογή | Επιλογή |
| Description | Η καυτερή πιπεριά περιέχει μία αξιοσημείωτη ποσότητα βιταμινών, μεγαλύτερη από αυτήν των γλυκών ποικιλιών. Υπάρχει σημαντική παρουσία κυρίως βιταμίνης C αλλά και βιταμινών A, B και D, P, B2, E και K.
Επίσης, η δράση κατά του φουσκώματος, την κάνει πολύ αποτελεσματική σε τέτοιες δυσάρεστες καταστάσεις, ιδιαίτερα κατά τους ζεστούς, καλοκαιρινούς μήνες.
Το κύριο χαρακτηριστικό της καυτερής πιπεριάς, δηλαδή η καυστικότητά της, οφείλεται όπως σε ένα αλκαλοειδές, την καψαϊκίνη, που έχει να παρουσιάσει, εκτός από το χαρακτηριστικό καυτερό άρωμα και γεύση, άλλη μία ενδιαφέρουσα ιδιότητα, την χώνεψη. | Εξορύσσεται και ξεπλένεται με τα χέρια, στεγνώνει φυσικά στον ήλιο και δεν περιέχει πρόσθετες ουσίες, όπως το ραφιναρισμένο αλάτι. 84 πολύτιμα στοιχεία βοηθούν τον οργανισμό να απομακρύνει τις τοξίνες, να καταπολεμήσει την κατακράτηση υγρών, να ρυθμίσει την πίεση, να ομαλοποιήσει τη χώνευση κ.α.
Εφαρμογές: Κυρίως στη μαγειρική και στο μπάνιο, αφού έχει καλλυντικές και αναζωογονητικές ιδιότητες για το δέρμα και όλο τον οργανισμό, ενώ καθαρίζει και απαλλάσσει από τους μυϊκούς πόνους, την καθημερινή κόπωση κ.α | Η Ζελατίνη εχει δύο αμινοξέα: προλίνη και hidrosiprolin (υδροξυπρολίνη), οι οποίες έχουν θετικό αντίκτυπο στην ανάκαμψη του συνδετικού ιστού. Η ζελατίνης είναι σε θέση να αυξήσει την ανάπτυξη και την έκταση του συνδετικού ιστού, η οποία είναι πολύ σημαντική σε νοσούσες αρθρώσεις.
Χρήση: 5 γρ ζελατίνη και ένα τέταρτο φλιτζάνι κρύο (από το ψυγείο) νερό. Ανακινείστε και αφήστε το να σταθεί μέχρι το πρωί (εκτός ψυγείου). Η ζελατίνη θα διογκωθεί και θα μετατραπεί σε ζελέ τη διάρκεια της νύχτας. Το πρωί, πιείτε το μείγμα με άδειο στομάχι. Μπορείτε να προσθέσετε χυμό και να φτιάξετε ένα μείγμα μελιού με νερό ή να ανακατέψετε με γιαούρτι ή ξινή κρέμα. Ή με οποιοδήποτε άλλο τρόπο της αρεσκείας σας..
Όσοι άνθρωποι παραπονέθηκαν για πόνο στις αρθρώσεις, την πλάτη, τα πόδια, πόνο στη σπονδυλική στήλη, το λαιμό κλπ μετά από μια εβδομάδα παύουν να υφίστανται.
Η Διάρκεια της θεραπείας είναι ένας μήνας. Επαναλάβετε ξανά σε 6 μήνες. Αυτός είναι ένας τρόπος για την αποκατάσταση της «λίπανσης» των αρθρώσεων.
| Ενισχύει το ανοσοποιητικό, βοηθά στην μείωση της βουλιμίας και είναι ήπιο καθαρτικό και τονωτικό ενώ βοηθάει στη λιποδιάλυση.
Επειδή το αιθέριο έλαιο του γλυκάνισου αποβάλλεται από τον οργανισμό τμηματικά και από την αναπνοή, η εισπνοή καμένου γλυκάνισου διευκολύνει όσους υποφέρουν από συνάχι, ενώ ως ρόφημα βοηθά στις αϋπνίες.
Το γλύκο ουζάτο άρωμα του ταιρίαζει σε μαγειρευτά με ντομάτα και δυόσμο, π.χ. σε σάλτσες για μακαρόνια, σε κοτόπουλο, μοσχάρι κοκκινιστό κ.λ.π.
Αρωματίζει θαυμάσια τις πατάτες φούρνου αλλα ταιριάζει και σε μαγειρέματα με θαλασσίνα. | Το λευκό πιπέρι χρησιμοποιείται συχνά στην Ασιατική και Κινέζικη κουζίνα όπως, σούπες και σε πιάτα με χοιρινό.
Το λευκό πιπέρι χρησιμοποιείται συχνά για να προσθέσετε μπαχαρικά σε λευκά ή ανοιχτόχρωμα τρόφιμα, όπου τα στίγματα του μαύρου πιπεριού θα κάνουν ένα λιγότερο ελκυστικό πιάτο. Χρησιμοποιείται σε κρεμώδη σούπες vichyssoise. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης σε πουρέ, σε λευκές σάλτσες, σαλάτες ζυμαρικών και πιάτα με θαλασσινά.
| Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση πάπρικας σε καθημερινή βάση μπορεί να μειώσει κατά το ήμισυ την πιθανότητα ενός ατόμου να αναπτύξει τη νόσο του Πάρκινσον, σε σύγκριση με άτομα που δεν καταναλώνουν πάπρικα καθημερινά.
Η πάπρικα χρησιμοποιείται στο φαγητό για να δώσει γεύση αλλά και χρώμα, ιδίως στο ρύζι, και για τον ίδιο λόγο συχνά πασπαλίζεται από πάνω.
Η καλύτερη και πιο σημαντική συμβουλή που μπορείτε να πάρετε σχετικά με την πάπρικα, ανεξάρτητα από το αν χρησιμοποιείτε ήπια, γλυκιά, πικάντικη ή καπνιστή, είναι να μην την κάψετε. Για να απελευθερώσετε πλήρως αυτή την καταπληκτική γεύση και άρωμα, θα πρέπει να μαγειρευτεί ελαφρά ή να τηγανιστεί σε λίγο λάδι. Μπορεί πολύ γρήγορα να πάει από φανταστική γεύση σε πικρή και δυσάρεστη, αν αφήσετε λίγα δευτερόλεπτα παραπάνω, θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη συνταγή και την πάπρικα σας.
|
| Content | Αντενδείκνυται σε άτομα που υποφέρουν από κολίτιδα, ενώ περιέχει καρωτινοειδή και μεταλλικά άλατα, και διευκολύνει τις διεργασίες της χώνεψης και τις γαστρικές εκκρίσεις. | Τόσο το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων, όσο και το θαλασσινό αλάτι απαρτίζονται κυρίως από χλωριούχο νάτριο. Η περιεκτικότητα του χλωριούχου νατρίου στο αλάτι Ιμαλαΐων είναι χαμηλότερη, αλλά με πολύ μικρή διαφορά από το θαλασσινό άλας. Το αλάτι Ιμαλαΐων περιέχει 4 φορές περισσότερο ασβέστιο, 3 φορές περισσότερο κάλιο και 100 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το επιτραπέζιο άλας. | Η ζελατίνη ανήκει στα πηκτικά μέσα. Χρησιμοποιείται τόσο στη ζαχαροπλαστική όσο και στη μαγειρική για να πήξει υδαρή μείγματα όπως κρέμες και σάλτσες, ενώ, ανάλογα με την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσουμε, μπορεί να μας δώσει και πιο σταθερά μείγματα, όπως ζελέ φρούτων. | Πολύ συχνά χρησιμοποιείται στην αρτοποιία ως αρωματικό ή ως κύριο αρωματικό σε αλκοολούχα ποτά, όπως το αψέντι το ούζο και το ρακί. | Το άσπρο πιπέρι είναι αποκλειστικά το εσωτερικό του καρπού του πιπεριού. Ο εξωτερικός φλοιός που έχει σκούρο χρώμα αφαιρείται είτε αφού εμβαπτιστεί ο καρπός σε νερό. Κατόπιν, το εσωτερικό του καρπού αποξηραίνεται, και έχουμε το γνωστό λευκό πιπέρι, που έχει διαφορετική γεύση και άρωμα από το μαύρο πιπέρι. Είναι λιγότερο αρωματικό, αλλά με περισσότερη αψάδα και πιο επιθετική γεύση. | Όταν πρόκειται για μπαχαρικά, η πάπρικα είναι από τα πιο βασικά. Η ευελιξία αυτής της εντυπωσιακής, κοκκινόχρωμης σκόνης το καθιστά ένα πολύ θαυμαστό καρύκευμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαρινάρετε ένα τρόφιμο, να διακοσμήσει ένα και να ομορφύνει ένα πιάτο, να προσθέσει χρώμα σε ένα γεύμα - ή ακόμη και να βάψει αυγά και υφάσματα.
|
| Weight | | | | | | |
| Dimensions | Μ/Δ | Μ/Δ | Μ/Δ | Μ/Δ | Μ/Δ | Μ/Δ |
| Additional information |
| Βάρος |
Μ/Δ |
| Συσκευασία |
50gr, 100gr, 200gr, 300gr, 500gr, 1000gr
|
|
| Βάρος |
Μ/Δ |
| Συσκευασία |
500gr, 1000gr
|
|
| Βάρος |
Μ/Δ |
| Συσκευασία |
100gr, 200gr, 500gr, 1000gr
|
|
| Βάρος |
Μ/Δ |
| Συσκευασία |
50gr, 100gr, 200gr, 300gr, 500gr, 1000gr
|
|
| Βάρος |
Μ/Δ |
| Συσκευασία |
100gr, 200gr, 300gr, 500gr, 1000gr
|
|
| Βάρος |
Μ/Δ |
| Συσκευασία |
100gr, 200gr, 300gr, 500gr, 1000gr
|
|
