| Description | Η ιδιαίτερη γεύση των άγριων μανιταριών σε συνδυασμό με τη παρουσία μυρωδικών και μπαχαρικών προσδίδουν μια γεμάτη γεύση. Ένα πολύ θρεπτικό και νόστιμο πρώτο πιάτο, το οποίο μπορείτε να συνοδέψετε με κρουτόν, κρέμα τυριού, στραγγιστό γιαούρτι κ.ά. | Χρόνος βρασμού: 10 λεπτά
Συστατικά: Αλεύρι σκληρού σίτου, τομάτα, αφυδατωμένα λαχανικά (σπανάκι πράσο, κρεμμύδι), κόκκινο πιπέρι, βασιλικός,μπούκοβο. | Κους Κους από εκλεκτό αλεύρι με σπανάκι, παντζάρι και κόκκινο πιπέρι. Ιδανική επιλογή για σαλάτες καθώς επίσης συνοδευτικό σε κρέατα και ψάρια. | Συνταγή: Για ένα φλ. προϊόν χρησιμοποιούμε 4 1/2 φλ. νερό. Αφαιρούμε τα μανιτάρια και τα προσθέτουμε στο νερό. Το θερμαίνουμε σε θερμοκρασία βρασμού. Τσιγαρίζουμε ελαφριά το προϊόν και σβήνουμε με λευκό κρασί. Προσθέτουμε ντοματοπολτό και μια ποσότητα βραστού νερού με τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε διαρκώς και προσθέτουμε σταδιακά όλο το νερό. Αποσύρουμε από τη φωτιά πριν σωθεί το νερό και αφηνουμε λίγο να κρυώσει. Προσθέτουμε βούτυρο και παρμεζάνα ή φέτα, ανακατεύουμε να λιώσουν και σερβίρουμε αμέσως. | Ανήκει στη μεγάλη κατηγορία των ανατολίτικων ζυμαρικών, τα οποία βράζουν σε λίγο, μετρημένο νερό, δεν στραγγίζονται και σερβίρονται με το ζουμί τους. | H προσθήκη της κόκκινης κολοκύθας στον τραχανά προσφέρει καροτενοειδή(προβιταμίνη A), κάλιο, φυτικές ίνες, καθώς και μικρή ποσότητα βιταμίνης C και φυλλικού οξέος. Το πιάτο αυτό είναι μια ιδανική λύση για γρήγορο, εύπεπτο βραδινό, ειδικά για άτομα που προσέχουν το βάρος τους. |
| Content | Οδηγίες παρασκευής: Σ΄ένα φλυτζάνι του προϊόντος προσθέτουμε 6-7 φλυτζάνια νερό. Βράζουμε για 12-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά ανάλογα του πόσο πηχτή τη θέλουμε. Στο τέλος του βρασμού προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε λεμόνι και σερβίρουμε ρυθμίζοντας αλάτι & πιπέρι. Μπορούμε να προσθέσουμε μια κουταλιά της σούπας στραγγιστό γιαούρτι ή/και κρουτόν.
| Ο παραδοσιακός τραχανάς από εκλεκτό σιτάρι ή αλεύρι με σπανάκι, πράσο, κρεμμύδι, βασιλικό, κόκκινο πιπέρι και μπούκοβο που αποξηραίνεται σε φυσικές συνθήκες, µετατρέποντας µία παραδοσιακή γεύση σε σύγχρονη γευστική απόλαυση. Μυρωδιές και γεύση από την Πόλη, σ’ ένα πιάτο με μοναδική ένταση και βάθος. Απολαύστε τον ως απλή ζεστή σούπα, ως σούπα βελουτέ, ως γκουρµέ τραχανότο, ή αντικαταστήστε το ρύζι με τραχανά σε δεκάδες μεσογειακές συνταγές. | Κους Κους από εκλεκτό αλεύρι με σπανάκι, παντζάρι και κόκκινο πιπέρι. Ιδανική επιλογή για σαλάτες καθώς επίσης συνοδευτικό σε κρέατα και ψάρια. | Εξαιρετικό κριθαρότο, μια σύγχρονη ελληνική συνταγή, στην κατεύθυνση του Ιταλικού ριζότο. Η συσκευασία του επιτρέπει την εύκολη προετοιμασία του ζωμού με τον οποίο θα γίνει στην συνέχεια ο βρασμός. Έτσι μεγιστοποιείται η γεύση χωρίς να θυσιάζεται ο χρόνος. | Δοκιμάστε τo και αναβιώστε παραδοσιακές γεύσεις της Ελληνικής κουζίνας, απλά και υγιεινά. Συνοδεύστε κρέατα, πουλερικά ή ψάρια, προσθέστε δύο κουταλιές κους-κους στη χωριάτικη σαλάτα ή σε άλλα ωμά λαχανικά και σερβίρετε εντυπωσιακές σαλάτες. | Χρόνος βρασμού: 8 λεπτά
Συστατικά: Αλεύρι σκληρού σίτου, πατάτα, κόκκινη κολοκύθα,προζύμι, ντομάτα, κρεμμύδι, κόκκινο πιπέρι |
