| Description | Οδηγίες παρασκευής: Για κάθε φλυτζάνι προϊόντος προσθέτουμε 2,5 φλυτζάνια νερό. Βράζουμε ανακατεύοντας ελαφρά για 8 λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι και βούτυρο ή ελαιόλαδο. Για πιο πικάντικο αποτέλεσμα, τσιγαρίζουμε ελαφρά στην αρχή όλο ή μέρος του προϊόντος και σβήνουμε με λευκό κρασί. Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό σε θερμοκρασία βρασμού. | Οδηγίες παρασκευής: Σε 3,5 μέρη νερό που βράζει προσθέτουμε 1 μέρος φακόρυζο και συνεχίζουμε το βρασμό ήπια για 40 λεπτά. Δεν αλατίζουμε.
Συνταγές:
α. Δροσερή σαλάτα. Για πιο σπυρωτό αποτέλεσμα ξεπλένουμε και στραγγίζουμε το μείγμα. Το βάζουμε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά. Προσθέτουμε καρέ ντομάτας δίχως σπόρους, αγγούρι, ψιλοκκομένο μαϊντανό και κρεμμύδι. Σερβίρουμε με λεμόνι ή/ και ξύδι, αλάτι.
β. Πιλάφι. Προσθέτουμε το λάδι και αλατίζουμε από την αρχή του βρασμού. Μετά το τέλος του, το αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με στραγγιστό γιαούρτι. | Συνταγή: Για ένα φλ. προϊόν χρησιμοποιούμε 4 1/2 φλ. νερό. Αφαιρούμε τα μανιτάρια και τα προσθέτουμε στο νερό. Το θερμαίνουμε σε θερμοκρασία βρασμού. Τσιγαρίζουμε ελαφριά το προϊόν και σβήνουμε με λευκό κρασί. Προσθέτουμε ντοματοπολτό και μια ποσότητα βραστού νερού με τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε διαρκώς και προσθέτουμε σταδιακά όλο το νερό. Αποσύρουμε από τη φωτιά πριν σωθεί το νερό και αφηνουμε λίγο να κρυώσει. Προσθέτουμε βούτυρο και παρμεζάνα ή φέτα, ανακατεύουμε να λιώσουν και σερβίρουμε αμέσως. | H προσθήκη της κόκκινης κολοκύθας στον τραχανά προσφέρει καροτενοειδή(προβιταμίνη A), κάλιο, φυτικές ίνες, καθώς και μικρή ποσότητα βιταμίνης C και φυλλικού οξέος. Το πιάτο αυτό είναι μια ιδανική λύση για γρήγορο, εύπεπτο βραδινό, ειδικά για άτομα που προσέχουν το βάρος τους. | Το πολυαγαπημένο κριθαράκι της Αγροζύμης, φτιάχνεται τώρα και με εκλεκτό σπανάκι, παντζάρι, κόκκινο πιπέρι και μελάνι σουπιάς. Τολμήστε να το μαγειρέψετε και να το σερβίρετε χωρίς σάλτσα, σκέτο, μόνο με θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και λίγες σταγόνες λεμονιού. Φτιάξτε γιουβέτσι με λαχανικά, χυλωμένες ζεστές σούπες και κριθαρότο. | Χρόνος βρασμού: 10 λεπτά
Συστατικά: Αλεύρι σκληρού σίτου, τομάτα, αφυδατωμένα λαχανικά (σπανάκι πράσο, κρεμμύδι), κόκκινο πιπέρι, βασιλικός,μπούκοβο. |
| Content | Ελληνικό πλιγούρι, εμπλουτισμένο με κατάλληλα αφυδατωμένα λαχανικά, αρωματικά, μπαχαρικά και άγριο μανιτάρι (μαύρη τρομπέτα). Μία βάση για εξαιρετική σαλάτα, τον γνωστό ταμπουλέ ή συνοδευτικό για τα πιάτα σας. | Ένα πολύ νόστιμο προϊόν φτιαγμένο από τρικολόρε φακές με καστανό ρύζι που μαγειρεύεται εύκολα. Η συνδυαστική κατανάλωση οσπρίων και ρυζιού προσδίδει στον οργανισμό το σύνολο των απαραίτητων αμινοξέων. Ιδανικό γεύμα για όσους ασχολούνται με τον αθλητισμό, αλλά και για όσους επιθυμούν ποιοτική διατροφή που εξασφαλίζει υγεία και δύναμη στην καθημερινότητά τους. | Εξαιρετικό κριθαρότο, μια σύγχρονη ελληνική συνταγή, στην κατεύθυνση του Ιταλικού ριζότο. Η συσκευασία του επιτρέπει την εύκολη προετοιμασία του ζωμού με τον οποίο θα γίνει στην συνέχεια ο βρασμός. Έτσι μεγιστοποιείται η γεύση χωρίς να θυσιάζεται ο χρόνος. | Χρόνος βρασμού: 8 λεπτά
Συστατικά: Αλεύρι σκληρού σίτου, πατάτα, κόκκινη κολοκύθα,προζύμι, ντομάτα, κρεμμύδι, κόκκινο πιπέρι | Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, αφυδατωμένα λαχανικά (σπανάκι 2%, παντζάρι 2%, κόκκινο πιπέρι 2%). | Ο παραδοσιακός τραχανάς από εκλεκτό σιτάρι ή αλεύρι με σπανάκι, πράσο, κρεμμύδι, βασιλικό, κόκκινο πιπέρι και μπούκοβο που αποξηραίνεται σε φυσικές συνθήκες, µετατρέποντας µία παραδοσιακή γεύση σε σύγχρονη γευστική απόλαυση. Μυρωδιές και γεύση από την Πόλη, σ’ ένα πιάτο με μοναδική ένταση και βάθος. Απολαύστε τον ως απλή ζεστή σούπα, ως σούπα βελουτέ, ως γκουρµέ τραχανότο, ή αντικαταστήστε το ρύζι με τραχανά σε δεκάδες μεσογειακές συνταγές. |
