| Name | Μπαχάρι ολόκληρο remove | Μαύρο κύμινο σπόροι remove | Αλάτι θαλασσινό Μεσολογγίου ψιλό remove | Κανέλα Κεϋλάνης ξύλο remove | Πάπρικα καπνιστή remove | Μουστάρδα σκόνη remove |
| Image |  |  |  |  |  |  |
| SKU | ΜΠΑ-ΧΑΡΙ | ΚΥΜ-ΣΠ | ΑΛΑ-ΜΕΣΟΛ | ΚΑΝ-ΚΞΥΛ | ΠΑΠΡ-ΚΑΠΝ | ΜΟΥ-ΣΤΑΡ |
| Rating | | | | | | |
| Price | From 0.90€ | From 0.50€ | From 0.60€ | From 2.40€ | From 1.00€ | From 0.90€ |
| Stock | | | | | | |
| Availability | | | | | | |
| Add to cart | Επιλογή | Επιλογή | Επιλογή | Επιλογή | Επιλογή | Επιλογή |
| Description | Το Μπαχάρι περιέχει μια μικρή ποσότητα ευγενόλης, το αιθέριο έλαιο που δίνει την ισχυρή, ξεχωριστή γεύση. Η ευγενόλη είναι τόσο θερμαντική όσο και αντι-μικροβιακή. Είναι πλούσιο σε μαγγάνιο και σελήνιο και βοηθά στην πέψη. | Το μαύρο κύμινο ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος και αυξάνει την αντοχή σε ασθένειες. Η συνεχής χρήση του μαύρου κύμινου έχει προληπτική δράση κατά των ασθενειών.
Το μαύρο κύμινο μπορεί να αποτελέσει εξαιρετικό τονωτικό όταν αναμιχθεί με μέλι και σκόρδο σε άτομα με άσθμα ή βήχα, καθώς και σε εκείνους που θέλουν να ενισχύσουν την ανοσοποιητικό τους σύστημα κατά τη διάρκεια της εποχής της γρίπης και του κρυολογήματος ή όταν αρχίζει μια λοίμωξη.
Σύμφωνα με ιατρικές μελέτες το μαύρο κύμινο χαρακτηρίζεται για την αντικαρκινική,αντιδιαβητική, αντι-φλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντιυπερτασική και νεφροπροστατευτική δράση κατατάσσοντας το στις κορυφαίες τροφές της της σύγχρονης διατροφής του ανθρώπου.
Το μαύρο κύμινο επίσης ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος και αυξάνει την αντοχή σε ασθένειες. Η συνεχής χρήση του μαύρου κύμινου έχει προληπτική δράση κατά των ασθενειών.
Εφαρμογές:
Η χρήση του στην παρασκευή τσαγιού, ρίχνοντας ένα κουταλάκι σπόρους σε ζεστό νερό αφήνοντας το για 10 λεπτά, με το φλιτζάνι να καλύπτεται ώστε να αποτραπεί η διαφυγή του αρώματος του.
Οι σπόροι μπορούν επίσης να προστεθούν σε μαγειρεμένα φαγητά, σε ψωμί ολικής άλεσης, στην παρασκευή κρασιού ή ξυδιού. Επίσης μπορούμε να αλέσουμε τους σπόρους και να τους ανακατέψουμε με μέλι ή να πασπαλίσουμε σαλάτες.
Τέλος αποτελούν ιδανική πρόταση σε ντρέσινγκ για σαλάτες και ακόμη ανακατεύονται στα τηγανητά πιάτα, ειδικά όταν συνδυάζονται με λεμόνι, και ταχίνι. | Περιέχει 92 ζωτικής σημασίας ιχνοστοιχεία, προωθώντας την καλύτερη δυνατή βιολογική λειτουργία και την συντήρηση των κυττάρων και βοηθά στην ισορροπία αλλά και την αναπλήρωση όλων των ηλεκτρολυτών του σώματος.
Παρά το γεγονός πως το θαλασσινό αλάτι προσφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά αλλά και οφέλη για την υγεία,δεν πρέπει να ξεχνάτε πως το νάτριο πρέπει να καταναλώνεται στο ελάχιστο,ενα κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι αρκεί για το φαγητό μιας 4μελούς οικογένειας. | Διατροφικά Οφέλη της Κανέλας
Μία κουταλιά της σούπας κανέλα περιέχει:
~ 19 θερμίδες
~ 0 γραμμάρια λίπους, ζάχαρη, ή πρωτεΐνη
~ 4 γραμμάρια φυτικών ινών
~ 68% μαγγάνιο
~ 8% ασβέστιο
~ 4% σίδηρο
~ 3% βιταμίνη Κ | Ιδιότητες: Οι πιπεριές αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέος, βιταμίνης Α, C, B6, Κ και μαγγανίου. Αποτελείται ακόμα από λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, β-καροτίνη και λυκοπένιο, κύριο συστατικό, που οφείλει την καυστικότητα των καρπών είναι η καψαϊκίνη.
Οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν το καροτενοειδές λυκοπένιο, η κατανάλωση του οποίου έχει αντιστρόφως συσχετιστεί με την εμφάνιση του καρκίνου του προστάτη, του τραχήλου της μήτρας και του παγκρέατος. Τα οφέλη της πιπεριάς στην καρδιαγγειακή λειτουργία προέρχονται και από τις διαιτητικές ίνες που περιέχει, οι οποίες συμβάλουν την μείωση της ολικής και της κακής χοληστερόλης και στον έλεγχο του σακχάρου του αίματος. | Η θρεπτική αξία της μουστάρδας οφείλεται στον σιναπόσπορο ο οποίος έχει υψηλά ποσοστά πρωτεϊνών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το κάλιο και η νιασίνη. Η μουστάρδα έχει λίγες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά με χαρακτηριστικό την απουσία χοληστερόλης.
|
| Content | Το μπαχάρι είναι ο καρπός από το δένδρο, Pimenta dioica, της ίδιας οικογένειας με την πιπεριά. Φύεται παραδοσιακά στο Μεξικό, την κεντρική Αμερική και σε χώρες με θερμό κλίμα. | Μαύρο κύμινο ή Μαυροκούκι ονομάζεται αλλιώς το μαύρο σουσάμι. Είναι πολύ μυρωδάτο, και το συναντάτε σε ψωμιά, κουλουράκια και άλλες λιχουδιές. | Φυσικό ανεπεξέργαστο αλάτι παράγεται μέσω της εξάτμισης του θαλασσινού νερού στον ήλιο. Κάποιες φορές είναι ελάχιστα επεξεργασμένο, σε τέτοιο βαθμό όμως που η επεξεργασία αυτή αφήνει αναλλοίωτα πολλά από τα φυσικά ιχνοστοιχεία, όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, βρώμιο και φώσφορο κ.α. | Η κανέλα Κεϋλάνης θεωρείται η καλύτερη ποιοτικά κανέλα και ξεχωρίζει από το καφέ ανοιχτό της χρώμα , το λεπτό ευχάριστο άρωμα και την έντονη γλυκιά γεύση. Έχει χωνευτικές ιδιότητες και ανακουφίζει κρυολογήματα και ρευματισμούς. Το αιθέριο έλαιό της είναι ισχυρό αντιμικροβιακό και βοηθά στον πονόδοντο, μια και νεκρώνει το νεύρο, οι ατμοί του εισπνέονται σε λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού. Η κανέλα Κεϋλάνης, διαφέρει από την κανέλλα Ινδονησίας (Cassia cinnamom). Η κανέλα Κεϋλάνης είναι ανοιχτόχρωμη, έχει πιο λεπτά στρώματα διπλωμένα στο εσωτερικό της, και περιέχει πολύ μικρότερα ποσοστά κουμαρίνης, γι αυτό έχει πιο ήπια γεύση. | Η πάπρικα χρησιμοποιείται στο φαγητό για να δώσει γεύση αλλά και χρώμα, ιδίως στο ρύζι, και για τον ίδιο λόγο συχνά πασπαλίζεται από πάνω. Μάλιστα, χρησιμοποιείται ευρέως ως φυσικό χρωστικό σε φαγητά που έχουν βαθύ κόκκινο ή καφετί χρώμα. | Η σκόνη μουστάρδας παρασκευάζεται από σπόρους σιναπιού. Η μουστάρδα σκόνη πρέπει να έρθει σε επαφή με το νερό για να απελευθερώσει την γεύση της. Γι αυτό πριν χρησιμοποιηθεί πρέπει να την ανακατέψουμε με λίγο νερό, γάλα ή ξύδι κι αφού αφήσουμε το μίγμα για λίγο να το προσθέσουμε στο φαγητό. |
| Weight | Μ/Δ | Μ/Δ | Μ/Δ | Μ/Δ | Μ/Δ | Μ/Δ |
| Dimensions | Μ/Δ | Μ/Δ | Μ/Δ | Μ/Δ | Μ/Δ | Μ/Δ |
| Additional information |
| Βάρος |
Μ/Δ |
| Συσκευασία |
50gr, 100gr, 200gr, 300gr, 500gr, 1000gr
|
|
| Βάρος |
Μ/Δ |
| Συσκευασία |
50gr, 100gr, 200gr, 300gr, 500gr, 1000gr
|
|
| Βάρος |
Μ/Δ |
| Συσκευασία |
500gr, 1000gr
|
|
| Βάρος |
Μ/Δ |
| Συσκευασία |
50gr, 100gr, 200gr, 300gr, 500gr, 1000gr
|
|
| Βάρος |
Μ/Δ |
| Συσκευασία |
50gr, 100gr, 200gr, 300gr, 500gr, 1000gr
|
|
| Βάρος |
Μ/Δ |
| Συσκευασία |
50gr, 100gr, 200gr, 300gr, 500gr, 1000gr
|
|
