Ζυμαρικά Δίκοκκου σιταριού

Στριφτάρια από επιλεγµένο ελληνικό σιτάρι ζέας (δίκοκκο σιτάρι, triticum dicoccum). Πρόκειται για ένα δηµητριακό πλούσιο σε βιταµίνες και ιχνοστοιχεία. Περιέχει εξαιρετικά υψηλό ποσοστό µαγνησίου, το οποίο ενεργοποιεί το µεταβολισµό, και υψηλό ποσοστό λυσίνης, ένα βασικό δοµικό συστατικό όλων των πρωτεϊνών, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστηµα και κάνει ευκολότερη την πρόσληψη του ασβεστίου.