Description | Οδηγίες παρασκευής: Βράζουμε ήπια ένα μέρος του μείγματος με 2,5 μέρη νερό. Δεν αλατίζουμε.
Συνταγές:
α. Δροσερή σαλάτα. Κρυώνουμε για 30-40 λεπτά στο ψυγείο. Μετά προσθέτουμε καρέ ντομάτας (χωρίς σπόρο) & αγγούρι, λίγο κρεμμύδι & ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό & δυόσμο (ό,τι έχουμε) λεμόνι ή ξύδι, αλάτι & λάδι.
β. Πιλάφι. Προσθέτουμε από την αρχή του βρασμού το λάδι. Για πιο πικάντικο αποτέλεσμα, τσιγαρίζουμε στην αρχή μέρος του μείγματος. Σερβίρουμε με στραγγιστό γιαούρτι. | Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως η καφεΐνη, η θεοβρωμίνη, οι τανίνες, οι σαπωνίνες και οι κατεχίνες. Μάλιστα, το αντιοξειδωτικό προφίλ του γκουαρανά είναι παραπλήσιο με αυτό του πράσινου τσαγιού. Έτσι προστατεύει τα κύτταρά μας από τις ελεύθερες ρίζες, αλλά και την πρόωρη γήρανση. Δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη, πολλοί υποστηρίζουν πως υπάρχει περίπτωση να μπορεί να αυξήσει τον μεταβολισμό μας, με αποτέλεσμα να έχουμε καλύτερες καύσεις | Περιέχει σε μεγάλες ποσότητες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που είναι πολύ σημαντικές για την υγεία μας. Η βρώμη περιέχει βιταμίνη Β6, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, αλλά και ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Ακόμα περιέχει σε μικρότερη ποσότητα βιταμίνη Ε, φολικό οξύ και κάλιο.
Πλούσια τροφή σε φυτικές ίνες , η βρώμη συνίσταται να συνδυάζεται με επαρκή καθημερινή κατανάλωση νερού.
Μπορεί να συνδυαστεί με γάλα, με γιαούρτι, με μούρα, ξηρούς καρπούς και κανέλα για ένα πλήρες θρεπτικό πρωινό, έτοιμο σε λιγότερο από 5΄ λεπτά. Δείτε εδώ μια συνταγή για ένα πρωινό που όταν προστεθεί στη διατροφή σας, μπορεί να βοηθήσει αρκετά στο χάσιμο λίπους.
Η βρώμη αποτελεί μια τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, γι’αυτό και βοηθάει στη μείωση της χοληστερίνης μέσω της μείωσης της LDL (κακής) χοληστερόλης.
Ετοιμάστε ένα λαχταριστό, θρεπτικό, γεύμα με κρεμώδη υφή, ρίχοντας σε ένα βαθύ μπωλ το γάλα της αρεσκείας σας, την βρώμη και εμπλουτίστε το με ξηρούς καρπούς, φρούτα, σπόρους, ταχίνι ή μέλι. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό ή χυμό αντί για γάλα και ρίξτε μέσα κανέλα ή βανίλιας για να το αρωματίσετε. Μπορείτε είτε να μουλιάσετε την βρώμη, είτε να την βράσετε ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σβωλιάσει. Πλούσιο γεύμα που θα σας δώσει ενέργεια και ζωντάνια και θα σας κρατήσει χορτάτους για πολλές ώρες.
| Διττανθρακική σόδα χωρίς αλουμίνιο ή γλουτένη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική αλλά και σε άλλες διάφορες διαδικασίες. Εξουδετερώνει τα επιβλαβή οξέα και συμβάλει στην αποκατάσταση της ισορροπίας του pH του σώματός. | Ο χυμός του ροδιού αποτελεί πηγή θρεπτικών ουσιών, όπως η βιταμίνη Κ, η βιταμίνη C, το φυλλικό οξύ και το κάλιο.
Κατάλληλος για vegan. | Το γκότζι μπέρι (goji berry), κυρίως στην αποξηραμένη του τροφή, αναζωογονεί και δίνει ενέργεια στον οργανισμό, γι’ αυτό και αποτελεί σήμερα ένα από τα κορυφαία superfoods του 21ου αιώνα.
Τo goji berry (γκότζι μπέρι) προσφέρει μια μεγάλη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών ουσιών, αμινοξέων, μετάλλων, περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια, περισσότερη βήτα καροτίνη από τα καρότα και περισσότερο σίδηρο από το κρέας. Αποτελεί λοιπόν ένα από τα πιο θρεπτικά φρούτα πάνω στη γη, απαραίτητο σε κάθε οργανισμό.
Με 10 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα κόκκινα σταφύλια και 10 έως 30 φορές περισσότερες ανθοκυανίνες από το κόκκινο κρασί, τα goji berries καταπολεμούν την πρόωρη γήρανση, την κόπωση του οργανισμού και τονώνουν εξαιρετικά το ανοσοποιητικό σύστημα.
Επίσης, βοηθούν στην πρόληψη καρδιοπαθειών, προστατεύουν το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία και τις ελεύθερες ρίζες, παρεμποδίζουν βλάβες του συκωτιού, υποστηρίζουν τη λειτουργία των νεφρών, καίνε το λίπος και βοηθούν την πέψη, βελτιώνουν τη σεξουαλική λειτουργία και τη γονιμότητα, ενισχύουν τη λίμπιντο και την ενέργεια, προωθούν τη μακροζωία, μειώνουν τη γλυκόζη στο αίμα, αποτρέπουν από την εμφάνιση διαβήτη και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης.
Προστατεύουν αποτελεσματικά το ανοσοποιητικό σύστημα, χτίζοντας έναν γερό οργανισμό που αντιστέκεται αποτελεσματικά σε ασθένειες και παθήσεις.
Δοσολογία: Η καθημερινή δοσολογία των αποξηραμένων καρπών γκότζι μπέρι ώστε να λαμβάνουμε στο μέγιστο δυνατό τις ευεργετικές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες είναι 10-30 γραμμάρια.
Ο καλύτερος τρόπος να τα καταναλώσετε είναι σε συνδυασμό με άλλα super foods, αλλά και με γιαούρτι, φρούτα ή βρώμη. |
Content | Ταμπουλέ με χοντρό πλιγούρι, αρωματικά και μπαχαρικά. Το Ταμπουλέ είναι η γνωστή Λιβανέζικη σαλάτα με βάση της το πλιγούρι, το μαϊντανό και την ντομάτα. Συνήθως, σερβίρεται με προσθήκη και άλλων υλικών, όπως κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, αγγούρι, ελαιόλαδο, δυόσμο και χυμό λεμονιού. Είναι ωραίο συνοδευτικό για φαγητά στο γκριλ, ψητά ή στα κάρβουνα. | Το Γκουαράνα βελτιώνει την νοητική εγρήγορση, την αντοχή στους αθλητές καθώς και την σεξουαλική επίδοση (έχει χρησιμοποιηθεί ως αφροδισιακό). Βοηθάει επίσης στην καύση του λίπους και καταστέλει την όρεξη. | Η βρώμη είναι πιο δημοφιλές δημητριακό που κυρίως χρησιμοποιείται από όλη την οικογένεια για το πρωινό γεύμα ή το απογευματινό κολατσιό.
| Διττανθρακική σόδα χωρίς αλουμίνιο ή γλουτένη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική αλλά και σε άλλες διάφορες διαδικασίες. Εξουδετερώνει τα επιβλαβή οξέα και συμβάλει στην αποκατάσταση της ισορροπίας του pH του σώματός. | Βιολογικός φυσικός χυμός ρόδι 100%, χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά. Πλούσιος σε ευεργετικά αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες, το ρόδι καταπολεμά φλεγμονές και λοιμώξεις, επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία. | Το φυτό που δίνει το πολύτιμο μούρο goji berry φύεται σε απομακρυσμένες περιοχές της Κίνας, του Θιβέτ και της Μογγολίας. Από αιώνες έχει χρησιμοποιηθεί από τη θιβετιανή και την παραδοσιακή κινέζικη ιατρική για τις φαρμακευτικές, αντιγηραντικές και θρεπτικές του ιδιότητες. |