Περιγραφή
Ο κρίταμος, γνωστός ως και μάραθος ή σαμπείρι, είναι ένα άγριο ελληνικό παραθαλάσσιο βότανο που φυτρώνει σε βράχια κοντά στην ακτή της θάλασσας, όπου πλένεται από το αλμυρό νερό. Περιέχει πλήθος ιχνοστοιχείων και μεταλλικά άλατα όπως ιώδιο καθώς επίσης βιταμίνη Ε, C και Κ. Ο κρίταμος έχει ήπιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες και θεωρείται αποτοξινωτικό βότανο καθώς καθαρίζει το αίμα. Είναι επίσης ευεργετικό για το συκώτι και χρησιμοποιείται ως διουρητικό.
